Блог > Полезные свойства овощей > Рукола полезные свойства

Рукола полезные свойства

Рукола полезные свойства

Истинно итальянский овощ – это рукола, полезные свойства которой известны не только на ее родине. Рецепты с его использованием присутствуют и в кухнях других стран, но именно из итальянской кухни о нём узнали во всём мире. Рукола это разновидность капусты, которая очень полезна и вкусна. В пищу употребляют молодые побеги и листья этого овоща, а из семян готовят горчицу, масла и добавляют в различные соусы. Листья и побеги рукола добавляют в салаты, супы, пиццу, выпечки, овощные и мясные блюда.

Химический состав рукола очень богат. Витамины: А, В1, В2, В3, В4, РР, В5, В6, С, Е, К. таким витаминным рядом может похвастаться далеко не каждый овощ или фрукт. Микроэлементы в составе рукола: кальций, калий, натрий, магний, фосфор. Микроэлементы: железо, марганец, селен, медь и цинк. При таком шикарном химическом составе, в 100 г рукола всего 25 ккал.

Полезные свойства руколы

Рукколу можно и нужно употреблять регулярно. При таком подходе, Вы сделаете большое одолжение своему организму, давая ему возможность постоянно пополнять необходимые полезные вещества, защищая его от различных болезней и помогая справиться с ними при наличии. Так в чем же заключаются полезные свойства руколы? Она стимулирует работу пищеварительной системы, налаживает обмен веществ, помогает укрепить иммунитет, препятствует отложению солей в суставах, укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными, повышает уровень гемоглобина в крови, понижает уровень вредного холестерина в крови и положительно воздействует на нервную систему человека. И это далеко не весь список положительных свойств рукола. Рекомендуется употреблять этот овощ тем, у кого наблюдается дефицит витаминов (авитаминоз), и в период инфекционных эпидемий и простуд.

Известно, что рукола является хорошим тонизирующим средством, и действует как мягкое мочегонное средство. На организм человека этот овощ оказывает антибактериальное и антиокислительное воздействие, и очень полезен для больных с сахарным диабетом и при ожирении. Рукола это своего рода природный энергетик, который полезен при хронической усталости. Употребление этого овоща усиливает лактацию, помогает при сухом кашле, как отхаркивающее средство.

В народной медицине рекомендуют употреблять овощ рукола, польза которого придется по душе страдающем болезнями желудочно-кишечного тракта. Совсем недавно было открыто ещё одно потрясающее свойство рукколы, которое поможет многим страдающим от различных заболеваний пищеварительной системы. Оказывается, рукола обладает ярко выраженным противоязвенным свойством, и защищает стенки желудка от разрушения. Экспериментально было установлено, что этот вид капусты не даёт уже имеющимся язвам разрастаться, а новым возникать, даже если есть все предпосылки для этого.

Но более потрясающе то, что рукола это сильнейшее противораковое средство, поэтому её регулярное употребление это прекрасная профилактика онкологических заболеваний.

Из рукколи выдавливают сок, который используют для заживления ран на коже, а так же для того, чтобы избавиться от мозолей и веснушек.

Готовить рукколу можно по разному, но только приготовленные листья этого овоща нужно съедать немедленно, иначе они пустят сок и превратятся в мало аппетитную кашицу. Готовя из овоща рукола салат, забудьте о любых металлических кухонных приборах, и рвите листья руками, так как в них содержаться вещества, которые вступают в реакцию с металлом.

Особых противопоказаний к употреблению рукколы нет. Будьте очень аккуратны, употребляя этот овощ впервые, ведь на него нередко встречаются случаи индивидуальной непереносимости. При беременности употреблять руколлу можно, но в небольшом количестве.

Смотрите также:



Дата публикации 18-12-2011




Также рекомендуем:















All of our products from canada pharmacy ]]| order cialis all items are available online. Customers searching our Canada pharmacy %## Canadian drugs or medical advice. Providing services of rxmed.org >\' buy dapoxetine for US patients. MD consultant canadin pharmacies ~|# buy viagra highest value and quality. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with online pharmacies !`] viagra professional compare the prices with other pharmacies and rejoice for yourself!