Блог > Полезные свойства овощей > Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Высокопитательный корнеплод – это морковь, полезные свойства в которой присутствуют в большом количестве. Она используется в качестве лечебного растения уже около четырёх тысяч лет. В гастрономии морковь широко применяется в качестве самой популярной приправы, а также может стать и основным продуктом в блюде. Для организма морковь является очень полезным продуктом. Её состав преобладает полезными и лечебными свойствами. Содержание витаминов в моркови очень высокое, в неё содержаться витамины группы В, С, РР, К, Е, также в состав входит каротин, именно это вещество попадая в организм человека превращается в витамин А. Витамины в моркови это не самое главное. Содержание в моркови белков достигает 1,3% и 7% углеводов. Морковь богата минеральными веществами, которые необходимы для человеческого организма, это такие минералы как, железо, калий, магний, фосфор, кобальт, медь, цинк, йод, хром, а также фтор и многие другие Благодаря полезным свойствам моркови, она так популярна среди овощей и фруктов на нашем столе. Все замечали кокой своеобразный запах присущ моркови, это потому, что в ней содержатся эфирные масла.

Морковь полезные свойства

Бета-каротин, который содержится в моркови, помогает улучшить работу лёгких. Как Вы думаете, какой из элементов считается предшественником витамина А? с уверенностью могу сказать, что это бета-каротин. Вместе с пищей бета-каротин попадает в организм человека и превращается там в витамин А, считается, что для молодых женщин он полезней чем многие другие вещества.

Свойства моркови являются целительными также для сетчатки глаза. Людям, страдающим глазными заболеваниями, такими как близорукость, блефарит, конъюнктивит, ночная слепота, а также быстрой утомляемостью, необходимо употреблять этот замечательный продукт в пищу. Весьма широко полезные свойства моркови используются в питании человека. Для человеческого организма, иногда весьма полезно погрызть сырую морковь, потому, что это действие укрепляет дёсны. Витамин А, получаемый из моркови, способствует здоровому росту, именно потому он необходим для детского организма. Для того, чтобы поддерживать кожу в хорошем состоянии необходимо кушать морковь, также она необходима для нормального зрения, и слизистых оболочек. Именно продукты получаемые из моркови, такие как сок, морковное пюре, применяются в лечебном питании при авитаминозе А, болезнями печени, сердечно – сосудистой системы, почек, желудка, полиартрите, малокровии и нарушения минерального обмена. Людям, страдающим колитом, показано применение отварной или сырой моркови.

А какая у морковь калорийность? Энергетическая ценность данного корнеплода – 35 Ккал/100г.

Между прочим, отварная морковь помогает при лечении злокачественных опухолях, нефритах и дисбактериозе кишечника. Также морковь обладает противомикробными свойствами. В составе этого ценного овоща содержится фитонциды. После того, как вы пожуете морковку, количество микробов в ротовой полости заметно уменьшится. При насморке и заложенности носа, можно использовать морковь как носовые капли. Использовать морковь в пищу, врачи и кулинары, советуют с яркой красной кожицей, так как она собирается до первых морозов.

Те, кто страдают сахарным диабетом, потребляют отварную морковь в пищу. Для того, чтобы провитамин а лучше и быстрее усваивался в организме, морковь желательно кушать с растительным маслом или же со сметаной. Морковь обладает свойством сдерживания жиров в организме и в этом уступает только капусте. В морковке в десять раз больше соединений калия, чем натрия. Именно это, вместе с пищевыми волокнами наделяет указанный корнеплод не только мочегонными свойствами, но и желчегонными.

Ботва моркови полезные свойства

В народной медицине используют ботва моркови, полезные свойства в ней не меньше, чем в корнеплоде. При проблемах с сердцем исрользуется морковная ботва, полезные свойства которой оценят все.

Ученными было выявлено, что в моркови содержится большое количество антибиотиков, которые имеют название – фитонциды, хотя запаха, причем довольно таки резкого Вы не почувствуете. Попробуйте подержать во рту морковный сок или жевать на протяжении небольшого количества времени морковь, и вы гарантированно избавитесь от микробов. Данный факт не маловажен для здоровья ваших дёсен и зубов. Ранее было упомянуто, о том, что ценность моркови заключается, в том, что она полезна витаминами, но главной своей целебной чертой морковь обладает из-за каротина, он является сильным антиоксидантом. Практически всем известно, что при нехватке в организме витамина А, вполне может развиться малокровие, ухудшение зрения и организм будет подвергаться быстрой утомляемости. Необходимо давать употреблять в пищу детям морковь, для того, чтобы повысить защитные силы детского организма и поспособствовать хорошему росту.

Морковь также применяется при следующих заболеваниях: при желчнокаменной болезни и воспалении почек и печени, при гастрите, а также других нарушениях желудочно-кишечного тракта, при туберкулезе и прочих простудных заболеваниях. Морковь улучшает зрение и является очень полезным продуктом для глаз. Прописывается докторами кормящим мамам в период лактации, очень полезна при нарушении сердечно – сосудистой деятельности организма человека. К тому же, не маловажный аспект, полезные витамины, минералы и вещества, содержащиеся в моркови, питают кожу, улучшая цвет вашего лица, и придают особую гладкость коже и бархатистость.

Морковь можно добавить в салаты, супы, соусы и борщи, из неё можно приготовить различные котлеты, пудинги, суфле и запеканки.

Смотрите также:



Дата публикации 19-10-2011




Также рекомендуем:















All of our products from canada pharmacy ]]| order cialis all items are available online. Customers searching our Canada pharmacy %## Canadian drugs or medical advice. Providing services of rxmed.org >\' buy dapoxetine for US patients. MD consultant canadin pharmacies ~|# buy viagra highest value and quality. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with online pharmacies !`] viagra professional compare the prices with other pharmacies and rejoice for yourself!