Блог > Полезные свойства овощей > Мангольд полезные свойства

Мангольд полезные свойства

Мангольд полезные свойства

Листовая свекла – это мангольд, полезные свойства которого мало кто знает. Её знают издавна, и очень ценят за нежные, полезные листья. Этот овощ один из наиболее популярных на кухне Италии. Мангольд хоть и является одной из разновидностей столовой свеклы, но намного превосходит её в отношении полезных свойств. Особенно ярко это выражается в витаминном составе, который у мангольда намного шире. Существуем множество разновидностей мангольда, каждая из которых отличается по толщине корешка и сочности листьев. Выращивать мангольд несложно. Он совсем неприхотлив и не боится низких температур. Поэтому, если у Вас есть возможность выращивать мангольд на своём приусадебном участке, то стоит это сделать, тем более, что при употреблении его пищу, Вы заметите положительные изменения в своём здоровье.

Ещё в древних рукописях были описаны полезные свойства мангольда для человеческого организма. Своими лечебными свойствами этот овощ обязан богатому составу. Его листья насыщенны сахарами, белками, целым рядом витаминов: С, В1, В2, В4, О, РР, К, Е, А, микроэлементами и макроэлементами, среди которых калий, железо, натрий, фосфор, литий, селен, цинк, магний, кальций, медь. Мангольд это низкокалорийный продукт, на 100 г которого, приходится всего 19 ккал.

Полезные свойства мангольда

Очень полезно применять в пищу мангольд всем, у кого есть гипертония, склероз. При простудных заболеваниях советуют употреблять сок этого овоща, смешанный с мёдом. Народная медицин рекомендует листья мангольда при заболевании сахарным диабетом, при наличии камней в почках. Помогает этот овощ при ряде заболеваний сердечнососудистой системы человека, а именно при повышенном давлении, анемии, и просто для укрепления стенок сосудов. Употребление мангольда стимулирует работу лимфатической систем, как у взрослых, так и у детей. Для деток этот овощ очень полезен во время роста, так как стимулирует все процессы и ускоряет рост. Повышает мангольд и иммунитет, что особенно полезно в период простудных заболеваний. Древние римляне знали мангольд как прекрасное слабительное средство, и сейчас многие с успехом пользуются этим рецептом. В составе мангольда содержится много пектинов, а значит, этот овощ крайне полезен для пищеварительной системы организма, даже при самых различных заболеваниях ЖКТ. Благоприятно мангольд воздействует на нервную систему организма. Благодаря большому содержанию в своём составе витаминов группы В, этот овощ воздействует на нервную систему успокаивающе, приводит в норму её работу.

Листья мангольда применяют наружно, прикладывая к очагам ран, к ожогам для их скорейшего заживления.

В кулинарии активно применяют мангольд, рецепты с которым достаточно просты. Мангольд применяют в диетическом питании, в первую очередь, как источник витаминов. Из мангольда готовят самые разнообразные салаты, свекольники, супы, холодные закуски, а так же листья прожаривают на растительном масле с добавлением сухарей. Все эти блюда чрезвычайно вкусны. Часто, мангольд выполняет декоративную функцию для того или иного блюда. Если его листья разложить на блюде, то наверх можно положить любые холодные закуски, и получиться очень красивая композиция.

Особых противопоказаний у мангольда нет. Единственное, это индивидуальная непереносимость этого овоща организмом. Но, употребляя мангольд, нужно быть крайне осторожными, так как в нём содержится много летучих веществ. Они в большом количестве могут вызвать такие расстройства в работе ЖКТ, как тошнота, иногда рвота, а так же сонливость, снижение пульса и артериального давления. Чтобы избежать таких проявлений, выжатый сок мангольда нужно употреблять только через пару часов после отжима. И помните, что блюда из мангольда не только вкусны, но и очень полезны.

Смотрите также:



Дата публикации 20-12-2011




Также рекомендуем:




All of our products from canada pharmacy ]]| order cialis all items are available online. Customers searching our Canada pharmacy %## Canadian drugs or medical advice. Providing services of rxmed.org >\' buy dapoxetine for US patients. MD consultant canadin pharmacies ~|# buy viagra highest value and quality. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with online pharmacies !`] viagra professional compare the prices with other pharmacies and rejoice for yourself!