Блог > Полезные свойства овощей > Артишок полезные свойства

Артишок полезные свойства

Артишок полезные свойства

Овощ Средиземноморья – это артишок, полезные свойства которого так ценятся у него на родине. Существует всего 10 видов артишоков, но в пищу употребляют всего два вида: кардон и посевной артишок. Внешне, артишок напоминает большой цветок, а внутри него настоящий склад полезных веществ и витаминов. Артишок обладает очень приятным вкусом, и широко используется для приготовлении самых разнообразных блюд: салаты, супы, их тушат, жарят, добавляют к рису.

Не только вкусом ценится артишок, но и своим составом. В нём присутствуют в большом количестве: железо, кальций, фосфор, витамины С, В1, В2, В3, Р, А, инулин. Есть в них органические кислоты: кофеиновая, хинная, хлоргеновая, гликолевая, глицериновая. Отсюда и выходят полезные свойства артишока. Приятный вкус артишокам придают эфирные масла, которые прячутся в верхних листочках. Особенно ценны соцветия артишока, в которых содержаться такие ценные вещества, как цинарин и инулин.

Полезные свойства артишока

Артишок относят к классу диетических продуктов. Он хорошо усваивается организмом человека, и считается заменителем крахмала, который можно употреблять, в отличии от крахмала, при сахарном диабете. С древних времён артишок использовали для ускорения выздоровления при подагре, желтухе. Современная медицина, используя самые новые технологии, доказала, что артишоки обладают сильным мочегонным и желчегонным средством.

Артишок это мощное растительное средство для очистки всего организма, в особенности печени и почек. Кроме употребления в пищу, из артишоков готовят различные настойки, отвары и выдавливают сок, которые используют в различных лечебных целях. Отвар из листьев и черешков применяют для снижения уровня плохого холестерина, а также мочевой кислоты в крови. Отвар помогает привести в норму деятельность нервной системы, особенно, если человек постоянно ощущает усталость и вялость. Если употреблять утром и вечером по пол стакана сока из артишока, то можно очень повысить половую силу. При отравлении алкоголем, нужно принять сок из артишока, который нейтрализует воздействие вредных веществ, которые образуются после распада спиртов. При многих воспалительных процессах в полости рта, очень эффективным лечением является полоскание соком артишока, смешанным с мёдом.

В народной медицине, артишок известен как хорошее желчегонное средство, как лекарство от крапивницы, а так же псориаза и экземы. Современная медицина и фармакология признали артишок, и на его основе производится целый ряд лекарственных препаратов, таких как экстракт артишока, от камней в почках и печени, желтухи, атеросклероза и некоторых видов аллергий. Помимо этого, доказано, что употребляя в пищу артишоки, во время проведения лечения синтетическими лекарствами, можно практически полностью нейтрализовать их негативное воздействие на организм.

В нашей стране уже привыкли употреблять артишоки, рецепт хоть одного блюда с ним нужно иметь на вооружении каждой хозяйки. Употреблять артишок после прохождения термической обработки, можно всем, у кого наблюдается повышенная кислотность желудочного сока. Есть данные, которые подтверждают, что артишоки предотвращают развитие атеросклероза. Он оказывает на организм омолаживающее воздействие, защищает от развития онкологических заболеваний, способствует быстрому выведению чрезмерной жидкости в организме. Артишоки, попадая в организм человека, предотвращают развитие воспалительных процессов.

Противопоказания к употреблению артишоков. Их не стоит включать в свой рацион тем, у кого пониженная кислотность желудочного сока. Также, артишок противопоказан при обтурации желчных протоков, и повышенной чувствительности к данному овощу. Ели съесть артишок в большом количестве, то может возникнуть диарея.

Смотрите также:



Дата публикации 21-12-2011




Также рекомендуем:















All of our products from canada pharmacy ]]| order cialis all items are available online. Customers searching our Canada pharmacy %## Canadian drugs or medical advice. Providing services of rxmed.org >\' buy dapoxetine for US patients. MD consultant canadin pharmacies ~|# buy viagra highest value and quality. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with online pharmacies !`] viagra professional compare the prices with other pharmacies and rejoice for yourself!