Блог > Полезные свойства фруктов > Апельсин – полезные свойства, варенье из апельсинов – рецепт

Апельсин – полезные свойства, варенье из апельсинов – рецепт

Апельсин – полезные свойства, варенье из апельсинов – рецепт

Знаете какой фрукт был известен еще около 2200 лет до нашей эры? Это апельсин, полезные свойства которого вместе с вкусом радуют нас и сейчас. Впервые он появился в Китае. Китай считается родиной этого замечательного апельсинового дерева, оттуда он был завезен в Египет, Индию и Сирию.

Не только апельсины, но и апельсиновый сок считается очень ценным и полезным родуктом, и на это есть свои причины. В плодах апельсинового дерева содержится очень низкое количество жира и натрия, апельсины являются источником получения витамина С. Витаминами этот плод весьма богат, по своему содержанию апельсин может похвастаться такими витаминами как В1, В2, Е, РР, а также каротин. Апельсин содержит в себе около шести, восьми процентов сахаров, яблочную и лимонную кислоты, рибофлавин, тиамин, пектиновые вещества, богатый набор солей, фитонциды и конечно же без калия апельсин будет не апельсин.

Полезные свойства апельсина

Преимущество апельсина в отличие от многих фруктов заключается в том что, все богатства содержащиеся в нем сохраняются не только в свежих плодах, но и в концентрате замороженного апельсинового сока. Однако в соке этого вкусного и полезного продукта отсутствуют волокна, которые присутствуют в целом плоде, а они являются очень полезными для человеческого организма. И если говорить об апельсине в целом, он самый что ни есть диетический продукт, а диетические продукты принято считать еще и целебными.

Плод апельсина замечательно утоляет жажду. Существуют многочисленные тому примеры. Наверняка многие слышали об историях в которых говорилось, что именно с помощью одного апельсина, человек способен выжить среди пустыни без еды и питья, растягивая дольки апельсина, до того момента пока к нему не поспеет помощь, либо же он сам не выберется к источнику воды и жизни. Апельсины хорошо возбуждают аппетит, его в небольшом количестве можно давать маленьким деткам с плохим аппетитом, также плод апельсинового дерева улучшает пищеварение и является отличным диуретическим средством.

А вы знаете, что кожура апельсина в многократном объеме богаче мякоти некоторыми активными веществами? Это действительно так, например витамином Р и пектинами, именно поэтому апельсины рекомендуют употреблять вместе с кожурой. Однако самый верхний слой, который называется цедрой необходимо удалять перед применением, так как в ней содержаться раздражающие организм эфирные масла.

Апельсин заслуженно считается поливитаминным продуктом, его применение рекомендуют при гипо- и авитаминозах, гипертонической болезни, атеросклерозе и подагре. Если вы страдаете пониженной кислотности желудка или слабом желчевыделении, то вам просто необходимо потреблять в пищу апельсиновый сок, это будет очень полезно при таких заболеваниях. В чашке сока содержится около 110 калорий, а в целом апельсине около 62 калории. А апельсины на фото не только наслаждают взор, но и так и манят к этому полезному фруткту.

Варенье из апельсинов

Невероятно вкусным является варенье варенье из апельсинов, рецепт, которого мы приведем дальше. Для приготовления Вам необходимо вымыть плоды апельсинового дерева теплой водой, желательно с мылом и подсушить тряпкой. Затем на мелкой терке необходимо стереть всю цедру — это самый верхний слой апельсиновой кожуры. После чего Вам необходимо сделать в плоде несколько проколов толстой иглой, это необходимо для того, чтобы кожура апельсина во время варки не лопалась.

Варить апельсины необходимо дважды и каждый раз по две минуты, охладите апельсины после первой варки холодной водой. Затем Вам необходимо разделить апельсины по длине на восемь долек, а каждую из них на две или три части. После того как Вы нарежете апельсиновые дольки опустите их в горячий сироп, который нужно приготовить заранее из одного килограмма сахара и четыреста миллиграммов воды на один килограмм плодов. В таком состоянии апельсины следует подержать несколько часов, после чего поставить вариться, при этом добавить пятьсот грамм сахара. За несколько минут до того как снять апельсиновое варенье с огня положите в него пять грамм лимонной кислоты, предварительно растворенной в большем количестве горячей воды. Вот и все вкусное варенье из апельсинов готово.

Ранее мы говорили о том, что апельсиновые корки тоже очень полезны, поэтому из них можно приготовить замечательный, ароматный и полезный сироп. Апельсиновую цедру натереть на терке, залить кипятком приблизительно два литра, герметично закрыть на сутки в фарфоровом сосуде. Затем процедить через двойную марлю, не выжимая её. В полученный нами сок добавить два килограмма сахара и десять грамм лимонной кислоты, затем необходимо помешать до полного растворения сахара. Также очень вкусен компот из апельсинов.

А если вы любите что-то оригинальное, то попробуйте масло апельсина. Оно отличается своей небольшой распространенностью и поистине незабываемым вкусом

Апельсины, вред для здоровья

Апельсины, вред для здоровья которых в большинстве случаев связан с их неправильным употреблением, широко используются для приготовления различных блюд, в косметологии и медицине. Но людям, увлекающимся этим экзотическим фруктом, следует помнить, что его нельзя кушать при гастрите, высокой кислотности, холецистите, язве, проблемах с кишечником.

Сок из апельсинов, как и сам фрукт, может повредить зубную эмаль, поэтому после его употребления рекомендуется тщательно прополоснуть рот водой. Он содержит высокую концентрацию витамина С, поэтому может стать причиной аллергических реакций. Экзотические фрукты обрабатывают различными химическим веществами, которые защищают их от гнитья и насекомых. Но для организма человека такие химикаты чрезвычайно опасны, поэтому при покупке апельсинов следует быть очень внимательными.

Смотрите также:



Дата публикации 20-12-2011




Также рекомендуем:















All of our products from canada pharmacy ]]| order cialis all items are available online. Customers searching our Canada pharmacy %## Canadian drugs or medical advice. Providing services of rxmed.org >\' buy dapoxetine for US patients. MD consultant canadin pharmacies ~|# buy viagra highest value and quality. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with online pharmacies !`] viagra professional compare the prices with other pharmacies and rejoice for yourself!